M'agradaria ser micòleg per entendre el perquè jo no sé fer el que tothom.
No sé com és que hi ha tanta gent que agafa quilos i quilos d'esclata-sangs i, a jo, em costa un esforç força important dur-ne un plat per a fer una menjada.
És increïble però pel que sembla, cert. I és curiós ja que n'hi ha que et diuen que van a Binifabini però, saps que n'és de gran el que anomenen Binifabini? De fet un dia que vam anar a cercar esclata-sangs amb uns companys, varem anar al teòric lloc de Binifabini però, de fet, entrarem per Coves Velles, arribarem a sa Roca i sortirem per Son Làdico. Va resultar que cercàvem els esclata-sangs prop d'on els cerc jo, i amb quina voltera!
Sí que és ver que hi ha grans recol·lectors d'esclata-sangs. Gent que coneix zones on se'n fan molts. Que n'agafen molts. Aquests, normalment, no ho diuen. No els interessa fer feruma. Dels altres, ni cas!
Tampoc no tenc res a amagar. Quan vaig a cercar bolets i m'acompanya algú vaig allà mateix de sempre. No em preocupa mostrar el que jo sé i compartir coneixements. De fet trob interessant el que la gent conegui el mon micològic i que pugui decidir per a un mateix el que creu ha de menjar o no i, amb l'intercanvi de coneixements, és com s'aprèn més de pressa.
La primera part de la temporada ha estat força interessant. N'han sortit molts i jo he seguit fent el que m'agrada. Sortir al bosc i passejar. Cercar. Trobar. Conèixer.
Esper, amb el temps, provar altres espècies que sé que son comestibles però que jo no les he menjat mai, per a saber si els he de recol·lectar o no com, per exemple, les amanites grises o la farinera, i aprendre a reconèixer altres espècies que també sé que son bones però que no tenc prou clar com reconèixer-les com algunes rússules (les blaves, la quagra...)
Res més per ara. He de deixar d'escriure que ja és hora d'anar a cercar bolets.